Chateau Purcari Nocturne Viorica de Purcari 2025

Cantina fino a 3 anni. Non serve decantarlo.

Chateau Purcari è un'azienda vinicola moldava con una lunga tradizione che risale all'inizio del 1800, rinata nel 2003 dopo essere stata acquisita dal gruppo Purcari Wineries, guidato da Victor Bostan. La gamma Nocturne di Chateau Purcari riunisce una serie di vini di ottimo rapporto qualità-prezzo, prodotti con uve raccolte manualmente di notte per preservarne la freschezza e la ricchezza degli aromi.

Le uve Viorica provengono da un vigneto di 15-20 anni situato nel distretto di Stefan Voda in Moldavia, a 110-185 metri sul livello del mare, su un terreno sabbioso-argilloso di tipo chernozem. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio inox e il vino matura prima in acciaio inox e poi in bottiglia per 6 mesi. Queste pratiche assicurano la produzione di un vino fresco, espressivo e vivace.

Al naso, Nocturne Viorica de Purcari sprigiona aromi di mela verde, pesca e agrumi, con sentori di fiori d'acacia e basilico. Al palato è giovane e leggero, facile da bere e ben equilibrato. Ha un'acidità vivace, una buona concentrazione e un finale lungo e persistente. Provalo con un'insalata di mare, polpo alla griglia o salmone e pesce bianco arrosto.