Cheval des Andes 2021

Descrizione

Da bere subito o da conservare fino a 5 anni. Si consiglia di decantare per un'ora. Ritenuto uno dei più grandi vini argentini, Cheval Des Andes nasce dalla collaborazione tra il know-how del prestigioso Château Cheval Blanc, Premier Grand Cru Classé A di Saint-Emilion, e il dominio argentino Terrazas de Los Andes, Cheval des Andes si distingue per la sua alta qualità.Il vino è un blend di 69% Malbec, 21% Cabernet-Sauvignon, 10% Petit-Verdot. Le vigne sono irrigate naturalmente da un sistema di solchi che raccoglie l'acqua pura dalle montagne come facevano i produttori locali in passato: un uso ragionato e responsabile delle rare risorse naturali. Queste pratiche sono volte a raggiungere il perfetto equilibrio tra la coltivazione della vite, la conservazione del suolo e il fragile ecosistema montano del dominio.Cheval Des Andes ha un bel colore rosso vivo con profondi riflessi viola. Il primo naso, di grande complessità aromatica, esprime aromi di prugna, mora e amarena, seguiti da note di anice e liquirizia, con sottili sentori di fumo. Al palato, il vino è fresco e vivace, i tannini sono setosi. Un vino complesso e perfettamente equilibrato con un finale molto persistente. Questo vino si abbina molto bene con ravioli di manzo, salumi e carni rosse.

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