Chianti Classico Vigneto Boscone DOCG 2019

Profilo gustativo

Descrizione

Il Chianti Classico Vigneto Boscone è vinificato da uve Sangiovese in purezza provenienti dall’omonimo vigneto, vecchio più di trent’anni, posto a 460 metri di altitudine, dove la vite affonda le radici in profondità in un suolo molto ciottoloso e gode di un’esposizione assai favorevole. La fermentazione è svolta in cemento, così come l’affinamento, che viene protratto per due anni prima che il vino sia imbottigliato. Di colore rubino brillante, ha un complesso bouquet di frutti rossi e di note speziate, date dall’invecchiamento in bottiglia, e un sapore di nuovo fruttato, con tannini armoniosi e un finale lungo e persistente. Prodotto in un numero di bottiglie limitato, è una vera chicca, dedicata ai palati più esigenti.