Blanc 'Salvia' Christophe Marin

Descrizione

Il Blanc “Salvia” del Domaine Christophe Marin è un vino dal volto tipicamente territoriale, realizzato con il vitigno Macabeu in purezza, una varietà diffusa lungo tutta la costa mediterranea, che dal Roussillon scende verso la Catalogna. È un bianco armonioso e solare, che vede la luce nella zona di Perpignan, respirando le brezze saline del mar Mediterraneo. Christophe incarna perfettamente il ruolo del vigneron appassionato della propria terra, che lavora in prima persona in vigna con l’obiettivo di proporre vini schietti e genuini, figli di uve eccellenti e di un lavoro in cantina attento e minuzioso, rivolto solo ad esaltare la materia prima con il minimo intervento enologico. Il “Salvia” Blanc del Domaine Christophe Marin è un vino che nasce nella zona di Maury, per la precisione nella Vallée de l’Agly, dove il vigneron coltiva 11 ettari di vigneti seguendo i principi della biodinamica. Tra i filari utilizza solo zolfo, rame, cornoletame, cornosilice e preparati naturali, in m...