Ciavolich Fosso Cancelli Montepulciano d'Abruzzo DOC 2019 0,75 ℓ

Il Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli di Ciavolich è un vino che esprime la dedizione e la tradizione dell'azienda. Realizzato con uve Montepulciano 100%, proviene dai vigneti più antichi della tenuta di Loreto Aprutino. Il nome "Fosso Cancelli" deriva dal fosso che delimita i vigneti dove si raccolgono le uve. La raccolta manuale, la pressatura in un antico torchio e la fermentazione in vasche di cemento senza controllo di temperatura, utilizzando lieviti indigeni, conferiscono al vino un carattere distintivo e tradizionale. Il vino viene quindi imbottigliato e affina per almeno 3 anni. Il colore è rosso rubino intenso, con aromi di amarena, liquirizia e sentori eterei. Il palato è caratterizzato da un tannino equilibrato e una piacevole freschezza. Questo Montepulciano è un compagno ideale per piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati.