Montepulciano d'Abruzzo

Profumi

Descrizione

Il Montepulciano d'Abruzzo firmato Ciavolich nasce dai vigneti di Pianella, in provincia di Pescara, che giacciono su un terreno argilloso-calcareo in prossimità di un piccolo laghetto naturale che consente alle radici delle piante di rimanere umide anche nei periodi più siccitosi. La fermentazione si svolge in acciaio al fine di preservare inalterata la sua naturale caratteristica di freschezza. Affina in legno per 18 mesi e per altri 6 mesi in bottiglia. Presenta un colore rosso porpora con tendenza verso riflessi violacei. Al naso si apre in eleganti sentori di frutti rossi in confettura e richiami speziati. Al gusto è corposo e giustamente tannico. Eccelle in compagnia di primi piatti e carni cotte alla brace, specialmente se di agnello.

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