Lambrusco

Il Lambrusco di Cinque Campi ha un'anima plurima, costituita da un blend sui generis di uve autoctone: Lambrusco Grasparossa, Marzemino, Malbo Gentile e altri ‘Lambruschi’ misti generano un profilo intrigante e peculiare. La macerazione è breve e precede la vinificazione con metodo ancestrale in bottiglia. Schietto e rustico, al naso si avvertono frutti rossi intensi con note terrose e di muschio. Il sorso ha tannino presente, buon corpo bilanciato da spiccata freschezza. Con il gnocco fritto e i salumi reggiani è un abbinamento ideale