AbbinamentoAperitivi, frutti di mare, piatti leggeri
Profumi
Note di agrumilievitomandorla
crosta di pane
Descrizione
Champagne Grand Cru della maison Claude Beaufort, con sede ad Ambonnay (5 ettari di vigneto di cui 4,10 Grand Cru, piantati a Pinot Noir e Chardonnay). Cuvée a dosaggio zero ottenuta dall'assemblaggio di più annate. La sboccatura avviene ancora con il metodo tradizionale 'à la volée'. Profilo asciutto, verticale e teso, espressione diretta del terroir di Ambonnay.
