Colli Tortonesi Timorasso DOC Cavallina
Colli TortonesiDOC
Claudio Mariotto· Italia
Colli Tortonesi Timorasso DOC Cavallina
2022·75 cl
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ColoreBianco
EffervescenzaFermo
Calice
RegionePiemonte
Denominazione
Colli TortonesiDOC
Gradazione14% vol
Punteggi
83pttannico
83ptTANNICO
Non disponibile adesso
35,00 €
Tannico · ultimo prezzo
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Profilo gustativo
ColoreDi colore giallo dorato brillante, al naso è intenso, con note minerali e di camomilla, pesca, albicocca e biancospino
AbbinamentoDa abbinare a preparazioni di pesce come zuppe sia in bianco che in rosso, pesce in umido, formaggi freschi e stagionati.
Descrizione
Vitigno autoctono tortonese, il timorasso è diffuso da tempo immemore nei comuni di Tortona e Novi Ligure. Il Timorasso Cavallina è la punta di diamante della produzione di Claudio Mariotto, che ne ha saputo sfruttare al massimo le potenzialità e che si è fatto portavoce di questo uvaggio da poco riscoperto, simbolo di territorialità, autenticità e personalità. Non si può non rimanerne affascinati.