Champagne La Cle de La Femme Brut

Descrizione

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire. Prodotto da Clément e Florian Berthier, questo spumante proviene dalla prestigiosa Valle della Marna in Champagne. La regione, nota per il suo clima leggermente più caldo e per i terreni argillo-calcarei, offre un terroir ideale per la creazione di vini memorabili. I vigneti sono incastonati tra dolci colline e sono gestiti prevalentemente da coltivatori-produttori, che conoscono la terra come le loro tasche. Questo lussuoso Champagne è composto da una maggioranza di uve Pinot Meunier, con un 20% di Chardonnay. Al naso, rivela aromi allettanti di mela verde, pera e mela cotogna matura, completati da sottili note di scorza di limone e miele. Quando il vino si apre e la spuma inizia a disperdersi, emergono delicate note di brioche, burro e mandorle tostate, che ne aumentano la complessità. In bocca, questo Champagne presenta un perlage di medio corpo e fine che offre una sensazione di bocca deliziosamente cremosa. Il vino ha trascorso 20 mesi di invecchiamento sui lieviti prima della commercializzazione. Gli aromi di frutta secca, limone, caprifoglio e spezie di vaniglia sono accompagnati da un finale croccante e minerale. I fratelli Berthier possono provenire dalla Valle della Loira, ma sanno come produrre uno spumante straordinario. La precisione e il carattere secco e sapido di questo Champagne lo rendono un partner eccellente per la carne di maiale, i crostacei e i pesci ricchi come il salmone o il tonno.

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