Cline Pinot Noir 2021

Da bere subito o in cantina fino a 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.La tenuta Cline è situata in posizione ideale per produrre deliziosi Pinot, un fatto di cui Fred Cline si rese conto diversi decenni fa quando divenne uno dei primi a piantare la varietà nel sud della California. La fattoria di 350 acri occupa una posizione privilegiata nella valle di Carneros, dove le nebbie del mattino arrivano dalla vicina baia di San Pablo e aiutano a catturare la freschezza e la qualità aromatica del Pinot Noir. Una volta in cantina il mosto viene fermentato con lieviti selvatici e poi trasferito in botti di rovere per 5-10 mesi. Il risultato è un Pinot elegante e raffinato con un ampio carattere di frutta rossa insieme a note di cioccolato fondente, lillà ed erbe secche. Al palato c'è un corpo medio e tannini morbidi e ben arrotondati che rendono questa deliziosa bottiglia ideale da bere con o senza cibo.La tenuta Cline, a conduzione familiare, è una delle aziende vinicole più sostenibili della California grazie al loro impegno appassionato per le pratiche ecologiche, e sono orgogliosi di essere un vigneto e un'azienda vinicola sostenibili certificati dalla California. Oltre a costruire la più grande cantina della California con pannelli solari, la famiglia si affida anche a soluzioni naturali nel vigneto, compreso un gregge di 2000 pecore e capre che agiscono come alternativa ai dannosi erbicidi.