Clos Apalta Le Petit Clos 2019

Da bere ora o da conservare fino a 13 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.Situato nella incontaminata Valle di Colchagua, non lontano dalle Ande, il notevole Clos Apalta in Cile è una delle migliori aziende vinicole del Sud America. La proprietà è stata acquistata da Alexandra Marnier Lapostolle e dal marito Cyril de Bournet nel 1994 dopo aver scoperto i vigneti storici piantati qui per la prima volta all'inizio del 1900. Oggi la tenuta ospita molte delle viti di Cabernet Sauvignon e Carmenere non innestate più vecchie del mondo; 16 dei loro 48 ettari risalgono al periodo tra il 1915 e il 1940. Queste vigne venerabili hanno aiutato a mettere la tenuta sulla mappa dei vini rossi eccezionali, con il loro imbottigliamento Clos Apalta del 2005 che è l'unico vino sudamericano ad essere nominato Wine Spectator's Wine of the Year. Le Petit Clos è considerato il fratello minore dei loro vini di punta Clos Apalta, con una maggiore accessibilità in gioventù e un profilo di sapore più vibrante e fruttato.La cuvee è una miscela in stile Bordeaux di Cabernet Sauvignon e Carmenere con un pizzico di Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. Una volta in cantina, la frutta viene fermentata in botti da 75 ettolitri, seguita da 6 mesi di invecchiamento in botti nuove di rovere francese. Il vino viene poi trasferito in botti usate per altri 16 mesi di maturazione prima dell'imbottigliamento. Il risultato è un rosso potente e giovanile che scoppia di bacche scure mature, prugne e gelsi. Al palato c'è un corpo pieno, tannini fermi e un lungo finale condito con spezie e foglie di tabacco.