Clos de Los Siete

Descrizione

Il Clos de Los Siete nasce in Argentina da un progetto di Michel Rolland che diede vita all’idea di creare un solo vino, frutto dell’unione del lavoro di 4 famiglie che gestiscono altrettante Bodegas nella Valle di Uno vicino a Mendoza a piedi della Ande: una parte della produzione di ciascuno viene, infatti, utilizzata per assemblare il Clos de Los Siete. Dietro il nome scelto ci sono due idee fondamentali: la sfida unica di un lavoro a più mani per la produzione di un vino e un vigneto a singoli blocchi che formano un recinto definito “Clos en french”. Le uve del Clos de Los Siete sono coltivate a un’altitudine di circa 1200 metri sul livello del mare che garantisce tannini di alta qualità; vengono curate con potatura manuale per gestire la chioma e le rese in vigna vengono controllate per garantire qualità al prodotto. Sono orientata e sud/sud-ovest, posizione che garantisce esposizione solare costante durante tutto l’anno. Il clima in questa zona si rivela molto secco con tempera...