AbbinamentoOttimo in abbinamento alle carni rosse, si sposa bene anche con quelle particolarmente piccanti.
Palato
densocarnosoavvolgente; i tannini sono ben integratila persistenza è ottima
Profumi
frutti rossinote di sottoboscocenni di cuoio
Descrizione
Prodotto per la prima volta nel 1996, il Côtes du Rhône Rouge "Vieilles Vignes" a firma Clos Mont-Olivet è un riuscitissimo connubio di grenache, carignan e syrah; rosso di chiara personalità, vanta fin da subito una buona struttura, che non manca mai, però, di morbidezza. Da provare.
