Marlborough Pinot Noir

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Rosso fermo dal Marlborough, Nuova Zelanda, 13,5% vol, 100% Pinot Nero, prodotto da Cloudy Bay. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Pinot Nero che incarna l'essenza del terroir neozelandese, con una storia che risale al 1985, quando Cloudy Bay fu tra le prime cantine a scommettere su questa regione. Vendemmia a mano dal 24 marzo all'11 aprile. Diraspatura dei grappoli prima di essere posti nei recipienti di fermentazione aperti. Le bucce dell'uva stanno a contatto con la buccia per circa 18 giorni. Affinamento in rovere francese (35% nuove botti) per 11 mesi. Esprime la quintessenza della varietà grazie a note di piccoli frutti di bosco, mora e mirtillo e caffè. Colore rosso rubino. Tannini fini e setosi e succosa acidità forniscono una struttura elegante, con una complessità che deriva dai caratteri delicati del pane tostato e del fumo di bosco.