ColoreUna leggera traccia di acidità e una seducente mineralità salina bilanciano l'intensa anima fruttata e conferiscono un finale lungo e fresco
AbbinamentoOttimo se abbinato ad un primo piatto a base di spaghetti e frutti di mare.
Descrizione
Da una delle regioni neozelandesi più importanti, arriva questo Sauvignon Blanc di Cloudy Bay, frutto di una selezione di uve da provenienti da quattro singoli appezzamenti. Te Koko fermenta in botti di rovere francese con lieviti indigeni per quattro/cinque mesi a cui seguono 11 mesi di maturazione
sulle fecce in botti di rovere francese prima dell'assemblaggio e della maturazione.
È un Sauvignon Blanc complesso e corposo, diverso da tutti gli
altri neozelandesi, che sarà capace di diventare il protagonista della tavola, esaltando tutte le preparazioni alle quali sceglierete di abbinarlo.
