Alzari
ColoreBianco
Calice
RegioneVeneto
Denominazione
Soave ClassicoDOC
Punteggi
91pttannico
Miglior prezzo disponibile
21,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreGiallo paglierino carico, con evidenti riflessi dorati che lo rendono ancor più brillante e luminoso
AbbinamentoUn bicchiere ricco di sostanza che si sposa bene con zuppe elaborate e formaggi di media stagionatura. Da provare anche con carni bianche e rosse accompagnate da condimenti piccanti o speziati.
Profumi
rimbalzi: timofrutta maturasensazioni floreali
Descrizione
Un Soave che nasce da due vigneti "Alzari Alto" e "Alzari Basso", posti tra i 200 e i 320 mt di altezza. Una versione fuori dal coro e in parte modernista del Soave, figlia della voglia di sperimentare le potenzialità della garganega. Una parte delle uve viene fatta appassire per circa 40 giorni prima di essere vinificata e l'affinamento avviene in botti grandi per circa 10 mesi prima di essere imbottigliata. Un vino dal profilo ricco e complesso, che regala sensazioni piacevoli e fuori dai soliti schemi. Il Soave Classico DOC "Alzari" di Coffele ha un eccellente rapporto qualità/prezzo.