Col d'Orcia Nearco Toscana IGT Rosso 2021 0,75 ℓ

Il vino rosso toscano Nearco di Col d'Orcia nasce nell'omonimo vigneto situato sulla collina Sant'Angelo in Colle che si affaccia sul fiume Orcia, nel cuore del comune di Montalcino. È prodotto con uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah, raccolte unicamente a mano. La fermentazione separata dei vitigni avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per circa 20 giorni, mentre la fermentazione malolattica avviene in cemento. Successivamente il vino affina in barriques per 24 mesi in barriques di rovere francese. Il Nearco è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con sentori di ribes, confettura di more, foglie di pomodoro e le note tostate del legno. Al palato mostra una grande struttura con tannini maturi e un finale dolce ed equilibrato. Perfetto per accompagnare carni rosse in umido e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.