Rosso di Montalcino

Che tipo di vino è Il Col d’Orcia Rosso di Montalcino è un vino rosso biologico fermo che esprime l’autenticità del territorio toscano. Prodotto con uve Sangiovese, rappresenta fedelmente la prestigiosa zona del Rosso di Montalcino. Il colore rubino intenso, arricchito da riflessi violacei, introduce un bouquet ampio e complesso dove spiccano note di ciliegia e amarena, completate da sfumature di boisé e spezie. Al palato si presenta strutturato ma scorrevole, sostenuto da tannini piacevolmente maturi e da un lungo finale fruttato, ideale per accompagnare carni e formaggi stagionati. Da dove proviene Questo rosso nasce sulla collina di Sant’Angelo, all’interno dell’area vitivinicola di Montalcino. I vigneti, favoriti da un clima mediterraneo secco, sono situati a circa duecentocinquanta metri di altitudine con un’ottima esposizione a sud. Le radici affondano in suoli calcarei e silicei posizionati sui versanti rivolti verso il Monte Amiata, condizioni che garantiscono maturazioni regolari e donano al Sangiovese una notevole tensione gustativa. La tenuta Col d’Orcia vanta origini secolari e mantiene ancora oggi una profonda identità agricola e territoriale. Come viene prodotto La produzione segue un rigoroso approccio biologico che garantisce la totale tracciabilità di ogni fase. Il processo inizia con una fermentazione sulle bucce di circa dieci o dodici giorni in apposite vasche d’acciaio basse e larghe. Il controllo costante della temperatura permette un’estrazione delicata del colore e degli aromi. Successivamente, il vino matura per nove mesi in pregiate botti di rovere di Slavonia, un passaggio fondamentale per definirne la precisione aromatica. Un affinamento finale conclude il ciclo produttivo, regalando un sorso fedele alla purezza del frutto. Storia e curiosità Nata nel XVII secolo, la tenuta Col d’Orcia sorge a Montalcino sulla collina di Sant’Angelo. I suoi vigneti crescono a 250 metri di altitudine, esposti a sud verso le pendici del Monte Amiata, antico vulcano spento. Sotto la guida esperta di Antonino Tranchida, la cantina segue un rigoroso approccio biologico e sostenibile, garantendo la totale tracciabilità di ogni fase produttiva. Grazie all’impiego di specifiche vasche d’acciaio, ampie e basse, la vinificazione permette un’estrazione delicata, esaltando la purezza e l’eleganza di questo prestigioso vino.