Toscana Nearco

Che tipo di vino è Il Toscana Nearco firmato Col d’Orcia è un vino rosso biologico fermo, ottenuto da un blend di uve Merlot, Syrah e Petit Verdot. L’affinamento di ventiquattro mesi in botti di rovere francese conferisce al vino un colore rubino intenso e un profilo aromatico ricco, caratterizzato da note di mora, spezie, vaniglia e sfumature balsamiche. Al palato si distingue per una trama tannica avvolgente, bilanciata da una solida acidità che conduce a un finale elegante, ideale per accompagnare formaggi stagionati e selvaggina. Da dove proviene La produzione avviene a Sant’Angelo in Colle, nel territorio di Montalcino. I vigneti sono situati a circa 350 metri di altitudine e godono di un’ideale esposizione a sud e sud-ovest. Il carattere del Toscana trae origine da suoli di medio impasto, ricchi di ciottoli calcarei che donano precisione gustativa. Frutto del lavoro di una cantina storica, questo vino esprime con grande fedeltà l’identità geologica del terroir senese. Come viene prodotto La macerazione a temperatura controllata viene condotta per dodici-quattordici giorni all’interno di tini di acciaio. Segue la fermentazione malolattica in vasche di cemento e il primo travaso in legno. Durante l’inverno, il riposo separato dei vari vitigni assicura una stabilizzazione naturale in botte. L’assemblaggio finale avviene al termine dell’invecchiamento e precede un periodo di riposo conclusivo, fondamentale per raggiungere un perfetto equilibrio strutturale. Storia e curiosità Prodotto a Montalcino a 350 metri di altitudine, il Nearco di Col d’Orcia è un prestigioso rosso biologico Toscana IGT. Realizzato da una storica cantina fondata nel 1933, l’annata 2021 esprime l’anima di suoli caratterizzati da ciottoli calcarei. La sua unicità risiede in una lavorazione sartoriale: le singole varietà maturano separatamente attraverso un affinamento di 24 mesi in barrique di rovere francese. L’assemblaggio finale dà vita a un taglio di estrema precisione, capace di restituire intatta l’identità avvolgente di questo meraviglioso territorio senese.