Prosecco Extra Dry Torre dei Vescovi

Il Prosecco Extra Dry della linea Torre dei Vescovi di Colli Vicentini nasce in vigneti situati nel vicentino, nel cuore della DOC Prosecco. È prodotto interamente con uve Glera, raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene in autoclave a basse temperature, secondo metodo Charmat, con l'utilizzo di lieviti selezionati. Questo Prosecco Extra Dry è caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue e da un perlage fine e vivace. Al naso porta profumi di pere Williams, accompagnate da delicate note di fiori di narciso. In bocca si dimostra fresco e morbido, con un buon equilibrio. Ottimo come aperitivo, è ideale in abbinamento con piatti delicati a base di pesce e con i crostacei.