ColoreRosso fermo dal Piemonte, prodotto da Colombera e Garella
Descrizione
Rosso fermo dal Piemonte, prodotto da Colombera e Garella. 100% Nebbiolo. Formato 0,75 l, annata 2020. Un Lessona DOC che nasce dai vigneti di proprietà nel comune di Lessona, nel cuore dell'Alto Piemonte. Selezione in vigna. Diraspa-pigiatura. Fermentazione classica senza controllo della temperatura con rimontaggi e delestage. Fermentazione malolattica. Affinamento 3 anni di cui 24 mesi in legno (botte da 2500 L.). Il vino viene assemblato e fatto riposare in vasche di cemento per qualche mese. Un vino che esprime al meglio le caratteristiche del Nebbiolo, con un'eleganza e una complessità uniche.
