Alta Langa Blanc de Blancs Brut

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Spumante metodo classico brut dall'Alta Langa, in Piemonte, 12,5% vol, prodotto da Colombo Cascina Pastori. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Blanc de Blancs che nasce dalla passione di una famiglia per la viticoltura, con radici che affondano nel tempo dei Romani. Le uve Chardonnay, vendemmiate a mano, vengono vinificate con cura, con una presa di spuma in bottiglia per circa 80 giorni e un affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi. Perlage minuto, serrato e persistente. Fine e complesso, si esprime con sentori floreali di frutta a polpa bianca, crosta di pane e burro nocciola. Il colore è oro brillante con riflessi verdi. Si presenta elegante con grande equilibrio e ottima persistenza.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)