Spumante metodo classico brut dal Piemonte, 12,5% vol, prodotto da Colombo Cascina Pastori. 100% Chardonnay, annata 2021. Un perlage minuto e persistente che anticipa un'esperienza sensoriale di grande finezza. Il piccolo borgo di Bubbio, nel cuore della Langa astigiana, è la culla di questo spumante, dove la vigna affonda le sue radici nei tempi dei romani. Fine e complesso, si esprime con sentori floreali di frutta a polpa bianca che conferiscono un naso avvolgente. Colore oro brillante con riflessi verdi. Si presenta elegante con grande equilibrio e ottima persistenza.
