Nerello Mascalese IGP

Il Nerello Mascalese IGP di Cantina Colosi nasce sulle pendici vulcaniche dell’Etna, nel cuore della Sicilia, un territorio unico che conferisce al vitigno una mineralità e una freschezza inconfondibili. Questo rosso è ottenuto da uve Nerello Mascalese, varietà autoctona nota per la sua eleganza e struttura fine. La vinificazione avviene con attenzione ai dettagli, spesso con fermentazioni in acciaio per preservare l’integrità degli aromi e un successivo affinamento che ne esalta la complessità senza sovrastare la naturale morbidezza. Al calice si presenta con un colore rosso rubino brillante, accompagnato da profumi di frutti rossi, note floreali e un delicato sentore di spezie e cenere vulcanica, caratteristiche tipiche del terroir. La bocca è armoniosa, con tannini levigati e una piacevole freschezza che invita a nuovi sorsi. Ideale in abbinamento con carni bianche e rosse, zuppe rustiche e formaggi stagionati, rappresenta un’eccellenza dell’enologia etnea.