Salina Bianco

Profumi

Descrizione

Il Salina Bianco delle Cantine Colosi è un vino che nasce dai suoli vulcanici ricchi di magnesio e potassio della zona di Capo Faro di Salina, un'isola delle Eolie particolarmente vocata alla viticoltura. Si origina da un blend di uve Inzolia e Catarratto, ripartite in parti uguali, le quali sono raccolte intorno alla seconda decade del mese di settembre. Terminata la fermentazione il vino affina in acciaio inox a temperatura controllata per un breve periodo, quindi per 3 mesi in bottiglia. Vino dal colore giallo paglierino, affascina con i suoi sentori di frutta matura e tropicale, e grazie ad una sua caratteristica impronta mediterranea. Ha una spiccata personalità al gusto, con aromi di pesca bianca che fanno da sfondo ad un sorso fresco e sapido. Ideale per accompagnare secondi di pesce e gustosi piatti ai frutti di mare.

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