Alto Adige Pinot Nero DOC
Alto Adige Pinot NeroDOC
Colterenzio· Italia
Alto Adige Pinot Nero DOC
·75 cl
per lasciare una valutazione →
ColoreRosso
EffervescenzaFermo
Calice
RegioneTrentino-Alto Adige
Denominazione
Alto Adige Pinot NeroDOC
Gradazione13.5% vol
Punteggi
85pttannico
85ptTANNICO
Non disponibile adesso
Prezzo non disponibile
Salvalo — ti avvisiamo quando torna.
Profilo gustativo
ColoreRosso rubino di media intensità, al naso esprime belle note di bacche rosse e di amarena, di fragolina di bosco e di ribes
AbbinamentoAnche come aperitivo, si abbina ad antipasti leggeri, carni di vitello e pollame, anatra e fagiano, saporiti piatti di pesce.
Descrizione
Il Pinot Nero di Colterenzio si origina dai pendii dell'area altoatesina, i quali godono di un favorevole esposizione ai raggio del sole. Il mosto fermenta sulle bucce in vasche di acciaio ad una temperatura di 25°C. Eseguita la malolattica, il vino si eleva per almeno 6 mesi in vasche di cemento e in grandi botti di legno. Rosso rubino mediamente intenso, si apre al naso su aromi di amarena e lampone. Il palato è succoso e rotondo, con tannini morbidi e una finitura di grande armonia ed eleganza. Perfetto con antipasti leggeri, scorta egregiamente portate a base di anatra e di fagiano ma anche piatti di pesce particolarmente saporiti.