Gewurztraminer Alto Adige DOC Colterenzio

Profilo gustativo

Descrizione

Vino che nasce da uve di Gewürztraminer in purezza, da vigneti situati ad un'altitudine di circa 400-600m s. l. m., a bassissima resa e con ampie escursioni termiche fra il giorno e la notte. Ottenuto da macerazione a freddo e pressatura soffice, con fermentazione in acciaio a bassa temperatura. Alla vista si mostra con un colore giallo dorato, profumo di rose gialle, litchi, chiodi di garofano e noce moscata. In bocca il gusto è pieno, potente con un elegante finale speziato. CIBO-VINO Indicato come aperitivo e per antipasti speziati, pasta con frutti di mare, pesce al forno e preparazione a base di carni bianche.