Franciacorta Brut 'Mariella Rosé' Riserva (Confezione)

Il Franciacorta Rosé Brut “Mariella” di Contadi Castaldi è un Metodo Classico Millesimato di grande eleganza e ricchezza espressiva . Realizzato con una maggioranza di Pinot Noir, integrata da una piccola percentuale di Chardonnay, viene vinificato in parte in acciaio e in parte in legno. Il lunghissimo periodo d’affinamento sui lieviti, regala un bouquet particolarmente intenso e complesso, caratterizzato da profumi floreali, aromi di piccola frutta rossa, ben bilanciati da una nitida vena di freschezza. È un Franciacorta dal volto gastronomico, molto adatto ad accompagnare a tutto pasto menu importanti di pesce o di carni bianche. Il Millesimato Rosé "Mariella" è un Franciacorta di grande fascino, che viene prodotto da una cantina che in poco tempo ha saputo conquistare un posto di rilievo nell’ambito del panorama della Franciacorta. Il progetto della Cantina Contadi Castaldi ha visto la luce nel 1991, grazie al desiderio di Vittorio Moretti di creare un nuovo marchio, che si affiancasse a quello storico di Bellavista. Contadi Castaldi si è subito connotata per la produzione di Franciacorta di grande personalità, puntando molto su etichette di qualità, capaci di esprimere il potenziale del territorio . Nasce da questo desiderio d’eccellenza un’etichetta prestigiosa come il Rosé Mariella, che si pone nella fascia alta della produzione franciacortina. Le uve di Pinot Noir e Chardonnay provengono da vigneti che hanno un’età media di circa 25 anni e che sono coltivati nelle migliori parcelle della tenuta aziendale. Il Rosé Brut “Mariella” della cantina Contadi Castaldi è un Franciacorta di particolare pregio. Al termine della vendemmia, le uve di Pinot Noir e Chardonnay sono pressate in modo molto soffice e solo il mosto fiore viene avviato alla fermentazione in serbatoi d’acciaio per circa tre settimane. Prima della creazione della cuvée, i vini base maturano per circa 7 mesi in acciaio e in legno. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti per almeno 66 mesi . Nel calice si presenta di colore rosa intenso, attraversato da un perlage molto sottile e persistente. All’olfatto regala aromi di ribes, lampone e piccoli frutti di bosco, con note agrumate e sfumature floreali. Al palato denota una struttura importante, con un centro bocca cremoso e ricco, che s’allunga armonioso verso un finale di grande equilibrio gustativo, caratterizzato da una nitida vena sapida.