Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia

Il Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia di Conte Brandolini d'Adda è un'esemplificazione luminosa e raffinata di uno dei vitigni più emblematici del Friuli-Venezia Giulia. Questo vino bianco, prodotto dalla storica cantina Conte Brandolini d'Adda, è frutto di un'attenta selezione di uve Ribolla Gialla, vitigno noto per la sua capacità di esprimere con eleganza e vivacità le caratteristiche del terroir friulano. La Ribolla Gialla, apprezzata per il suo profilo aromatico delicato e la sua notevole acidità, trova nelle terre della Venezia Giulia il contesto ideale per esprimere pienamente le sue potenzialità. I vigneti di Conte Brandolini d'Adda, coltivati seguendo pratiche sostenibili che rispettano l'ambiente e il ritmo della natura, beneficiano di un microclima unico, caratterizzato da fresche brezze marittime e da suoli ricchi di minerali, che conferiscono al vino complessità e mineralità. La vinificazione del Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia è mirata a preservare l'integrità e la freschezza delle caratteristiche varietali. Le uve, raccolte al punto ottimale di maturazione, subiscono una delicata pressatura, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Questo processo consente di mantenere intatti gli aromi primari del vitigno e di esaltarne la naturale vivacità. Visualmente, il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli che anticipano la sua freschezza. Al naso, il Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia di Conte Brandolini d'Adda offre un bouquet aromatico ricco e sfaccettato, con note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e una sottile vena minerale, tipiche di questo vitigno. In bocca, il vino sorprende per la sua incredibile freschezza e pulizia, supportata da un'acidità vivace che ne esalta i sapori fruttati e conferisce una piacevole persistenza aromatica. La texture è morbida e armonica, con un finale che riporta delicate note minerali e una leggera sensazione salina, che invita a un altro sorso. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, antipasti di mare, insalate fresche e piatti a base di pesce, il Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia di Conte Brandolini d'Adda è un vino che esprime con eleganza e finezza le qualità di uno dei vitigni più caratteristici del Friuli-Venezia Giulia, offrendo un'esperienza degustativa che celebra la tradizione e l'innovazione vitivinicola della regione.