Salento Negroamaro Cantalupi

Profumi

Descrizione

Il vino rosso dell'azienda Conti Zecca nasce in Puglia, in Salento, dove da secoli risiede la famiglia Zecca. Il vino è prodotto in una delle proprietà di Conti Zecca, la tenuta Cantalupi. Il vino è prodotto a partire da uve Negroamaro ed altri vitigni rossi. Le uve sono diraspate e pigiate sofficemente. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, con una macerazione sulle bucce di 8 giorni. Il vino affina successivamente in vasche di cemento. Di colore rosso rubino, il vino offre al naso profumi di frutti rossi e neri, ciliegia e mirtillo, oltre a delicate note speziate. Il sorso è secco, dai tannini fini e dal finale abbastanza persistente. Il vino si abbina bene alla pasta con il ragù e alle carni in umido.