Spumante Brut - Attilio

Lo Spumante Brut di Attilio Contini nasce nel suggestivo territorio della Sardegna, dove il microclima e il suolo argilloso conferiscono unicità alle uve. Questa bollicina è ottenuta principalmente da vitigni autoctoni selezionati con cura, valorizzando al massimo la freschezza e la finezza aromatica tipiche della regione. Il metodo di affinamento prevede una rifermentazione in autoclave, che dona la sua caratteristica effervescenza cremosa e persistente.Al calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, animato da un perlage sottile e vigoroso. Al naso si apre con sentori di mela verde, fiori bianchi e una delicata nota minerale che rimanda al terroir sardo. Il gusto è secco e armonico, con un’acidità vivace che equilibra la morbidezza e lascia un finale fresco e pulito.Perfetto come aperitivo o abbinato a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi, questo Spumante esprime la personalità autentica e raffinata della Cantina Contini.