Valle del Tirso Nieddera Rosato

Il Nieddera Rosato della cantina Contini è un rosato prodotto con uve Nieddera e altri uvaggi bacca rossa presenti nella Valle del Fiume Tirso. Le uve provengono da viti allevate su terreni sabbiosi e dislocate a pochi metri sul livello del mare. Dopo la raccolta le uve vengono diraspate e macerano fino a 24 ore sulle bucce prima di fermentare in acciaio a temperatura controllata. Segue un affinamento in acciaio di alcuni mesi prima della commercializzazione. Di colore rosa intenso con sfumature violacee, presenta note di ciliegia e lampone molto nitide prima di chiudere con tocchi erbacei e salini. Al palato è deciso e sapido, con un sorso teso e una piacevole beva prima di un finale persistente. Vino da provare con salumi e formaggi freschi o con risotti alla crema di scampi.