Rioja Graciano

Contino Graciano è un vino rosso prodotto nella regione della Rioja, utilizzando uve Graciano provenienti da vigneti di proprietà. Le viti sono coltivate su suoli argillosi-calcarei, con una gestione viticola manuale che favorisce la qualità delle uve. La vendemmia è manuale e le uve vengono raccolte in cassette di 300 kg. Dopo una refrigerazione, le uve subiscono una seconda selezione per garantire solo la migliore qualità. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica in barriques. Il vino viene affinato per 15 mesi in barriques di rovere francese (60%) e americano (40%), con un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi. Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso offre aromi complessi di frutta rossa e nera, note speziate e un leggero sentore di vaniglia. Al palato è strutturato e armonioso, con tannini ben integrati e un finale lungo e persistente. Questo vino è ideale da abbinare con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.