Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Special Cuvée' (Confezione)

L'Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Special Cuvée' di Contratto nasce in una delle più antiche cantine d'Italia a produrre metodo classico. Questa selezione speciale è ottenuta da Pinot Nero e Chardonnay dei vigneti d'altura di Bossolasco, a circa 700 metri sul livello del mare e riposa oltre 90 mesi sui lieviti prima della sboccatura e dell’imbottigliamento, senza dosaggio. Al naso rivela un profilo maturo e agrumato, con scorza d'arancia candita, biscotti al bergamotto e un intrigante profilo verticale di erbe aromatiche. Al palato si mostra fresco e di buona struttura, animato da una vibrante sapidità e da un finale cremoso. Perfetto con un risotto agli scampi