Asti Spumante De Miranda

Il vino spumante De Miranda è prodotto dalla cantina Contratto, una delle storiche aziende della città di Canelli. Il vino si compone esclusivamente di uve Moscato, che sono diraspate e poi spremute sofficemente. La fermentazione e la successiva spumantizzazione avvengono in autoclave a temperatura controllata per un mese, dove il vino rimane successivamente ad affinare per almeno 30 mesi. Di colore giallo paglierino intenso e con un perlage fine e persistente, al naso svela profumi di fiori bianchi, frutta secca e biscotti. Il sorso è fresco e fine, dal finale cremoso. Ottimo per accompagnare dessert alla frutta, pasticceria secca e meringhe alle nocciole.