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38,00 €
Svinando
La Cuvée Novecento Rosé Brut Metodo Classico nasce a Canelli, culla storica delle grandi bollicine piemontesi, ed è l’espressione raffinata del 100% Pinot Nero. Ottenuto dal solo mosto fiore, fermenta in acciaio a temperatura controllata e affina sui lieviti per almeno 70 mesi, con remuage manuale: un tempo lungo che si traduce in profondità e precisione stilistica. Nel calice si presenta con un elegante rosa buccia di cipolla, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è sottile e ricercato, con richiami a frutti di bosco, rosa canina e delicate note di biscotto agrumato. Al palato è complesso e minerale, sostenuto da una vibrante acidità che accompagna sfumature di agrumi canditi e pane tostato. Il dosaggio contenuto ne preserva l’equilibrio, offrendo una beva tesa, armonica e di grande classe. Uno spumante che interpreta il Metodo Classico con autorevolezza e visione
| Venditore | Stato | Aggiornato | Spedizione | Prezzo | |
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| ★Svinando | Disponibile | 23 apr 2026 | 5,90 € | 38,00 € | Acquista → |