Il Bonarda di Contumaz è un simbolo del lavoro di questa cantina. L’etichetta mostra un uomo che sale una scala da cui tutti scendono, a rappresentare il lavoro controcorrente di Fernando Ugrin. Questa Bonarda è infatti prodotto in modo inusuale, con l'accento posto su finezza e struttura: di solito questo vitigno viene usato per produrre vini più immediati. Al naso si avvertono aromi di frutti scuri, viola e spezie che aprono a leggere note minerali di sale e grafite. Al palato offre austerità, freschezza e un tannino fine. Può tranquillamente invecchiare anni ed è perfetto con l'asado
