Il Malbec di Contumaz proviene dalle vigne di San Martìn, ai piedi delle Ande nella Mendoza orientale. Fernando Ugrin, il produttore, produce un Malbec che incarna la parola “contumaz”, ovvero testardo: un vino più improntato alla finezza che all’opulenza, in contrasto con lo stile tipico della regione. Profumi di prugna matura, mora e spezie dolci introducono un sorso corposo ma equilibrato, con buona freschezza e trama tannica vellutata. Si abbina a piatti di selvaggina e stufati
