Riserva della Famiglia

Profilo gustativo

Descrizione

Un piccolo cru situato a Castelnuovo Calcea, nel cuore della sottozona Nizza, dà vita a questa Barbera dAsti Superiore DOCG Riserva della Famiglia. Un vino mitologico, prodotto solo nelle annate eccezionali in pochissime bottiglie, che riscuotono i punteggi più alti dalla critica internazionale e nazionale. Ampia, voluttuosa, vibrante e opulenta, è unetichetta che lascia davvero a bocca aperta. Le uve, rigorosamente selezionate per garantire solo il meglio nel bicchiere, macerano a contatto con le bucce svolgendo la malolattica ed effettuando brevi rimontaggi, per poi invecchiare lungamente in barriques di rovere francese. La punta di diamante di tutta la produzione dellazienda agricola Coppo: semplicemente, la perfezione in bottiglia.

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