Frappato Cos

Descrizione

Il Frappato Di Cos è un vino emblematico, sussurrato connubio tra finezza ed intarsi floreali. Quando si utilizza il termine pioniere, o precursore, lo si fa spesso a sproposito e con leggerezza, soprattutto per ciò che concerne la storia vitivinicola italiana. Quando si parla di Cos invece, si parla di Titta Cilia e Giusto Occhipinti, ovvero due figure significative per il concetto di vino artigianale perseguito in tempi non sospetti e capaci di valorizzare un territorio magico ed incontaminato come quello della Sicilia sudorientale. Dal lontano 1980, anno di fondazione della cantina, nonostante logici cambiamenti temporali e di ampliamento del parco vitato, l'intento di Giusto e Titta è rimasto lo stesso, ovvero quello di imbottigliare liquidi con un forte legame territoriale, prodotti senza sofisticazioni o artifici. Uva, terra e sapiente mani formano un triangolo indissolubile, capace di restituire bottiglie che, senza esagerare, hanno fatto e continuano a fare la storia del vino i...