ColoreL'affinamento in anfora regala a Pithos un colore giallo intenso che vira su tinte aranciate
AbbinamentoA tutto pasto, si abbina a ricchi piatti a base di pesce. Crudi molto conditi, cuscus, pastasciutte e risotti.
Profumi
frutta gialla maturatropicalesidro di pere ed un intrigante rimando alle olive in salamoia
Descrizione
Un vino bianco di sicura originalità, frutto di una breve macerazione sulle bucce e di una lunga maturazione, di almeno 7 mesi, in grandi anfore di terracotta. Nasce così il “Pithos”, vino dal sapore ancestrale frutto di un’attenta selezione di uve di grecanico, antica varietà locale. Un bianco materico e generoso, persistente e appagante come solo i migliori vini di COS sanno essere.
