Amarone della Valpolicella Valpantena

Profilo gustativo

Descrizione

Rosso fermo Amarone della Valpolicella DOCG, 16% vol, prodotto da Costa Arente. Uvaggio 50% Corvina, 20% Corvinone, 15% Rondinella, annata 2019, formato 0,75 l. Un Amarone che nasce nel cuore della Valpantena, da uve appassite con cura per esaltare la complessità e la ricchezza del territorio. L'azienda, ultima acquisizione di Genagricola, dispone di 17 ettari vitati dove le uve vengono allevate con il metodo della pergola veronese. Al naso il bouquet complesso ed ampio coniuga sentori fruttati di marasca a toni di tabacco, spezie, liquirizia. Colore rosso intenso, con bordi che tendono al granato. All’assaggio, mostra immediatamente una grande struttura, in cui a sentori di frutta a bacca rossa e marasca, si sovrappongono note di vaniglia. Secco, con una buona acidità e tannini eleganti, è sostenuto da una buona alcolicità. Lunga la persistenza in bocca.