Costa Lazaridi Chateau Julia Assyrtiko 2025

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Questo è un vino bianco secco, ottenuto dall'uva autoctona greca Assyrtiko. Nel bicchiere si presenta con un bel colore biondo chiaro, accentuato da freschi riflessi verdi. Al naso, questo vino presenta intensi sentori di agrumi, accanto all'iconica mineralità salata della varietà Assyrtiko. Sottili note floreali, come camomilla e fiori di limone, aggiungono profondità al profilo aromatico.

Fondato nel 1979 da Costa Lazaridi, questo domaine è stato il primo a piantare vigneti a Drama, in Grecia, oltre ad essere la prima cantina moderna della regione. L'azienda è nota soprattutto per le sue pratiche di vinificazione innovative, tra cui l'utilizzo di uve autoctone greche.

Lo Chateau Julia Assyrtiko ha una bocca piena e tattile, con un'acidità elevata e un retrogusto lungo e salino. Presenta un'eccellente struttura, in bilico tra ricchezza e vivacità. Sulla lingua si possono scoprire sapori di limone, pompelmo, pera e mela, arricchiti da note di pietra focaia e miele. Le uve sono state maturate in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza caratteristica dell'uva e del territorio. Perfetto per una calda giornata estiva, questo vino sarà un partner eccellente per un'insalata di formaggio di capra, frutti di mare o pollame in salsa bianca.