ColoreGiallo paglierino, dalla spuma ricca e dal perlage fitto
AbbinamentoAccompagna crudo di pesce, crostacei e ostriche. Merluzzo mantecato, pollame nobile e carni bianche in generale.
Profumi
frutta frescaperapescae sentori di salviadi lieviti
Descrizione
Uno spumante che deriva da uve di chardonnay, per la maggior parte, e pinot nero vinificato in rosa ed in rosso provenienti dalle zone più vocate del Garda e della Franciacorta, un metodo classico il cui mosto viene lasciato fermentare per circa il 35% in piccoli fusti di rovere. Quello che ne deriva è uno spumante particolarmente piacevole ed equilibrato, tanto fresco quanto complesso, armonico ed avvolgente. Un grande aperitivo.
