Descrizione

Il Crémant di Borgogna Brut Ruban Mauve del Domaine Deliance è uno spumante nato da un felice connubio tra uve Pinot Nero e Chardonnay provenienti da viti di almeno 25 anni di età. È il risultato di una rifermentazione in bottiglia secondo metodo Champenoise e di un successivo affinamento di almeno 24 mesi sui propri lieviti. Si presenta di un suggestivo color giallo dorato, corredato da un perlage fine e persistente. All'olfatto richiama profumi di frutta matura e fiori bianchi, intervallati da affascinanti nuances di crosta di pane. All'assaggio conferma le percezioni rilevate al naso, dimostrandosi fresco e cremoso, piacevolmente equilibrato. Versatile nell'abbinamento, si presta ad accompagnare l'intero pasto, dall'aperitivo al dessert. È perfetto con secondi a base di pesce.