'Otobbor' Crocizia

Descrizione

“Otobbor” è una Barbera vitale, frizzante e succosa del parmense che si abbina perfettamente ai salumi e agli affettati della tradizione emiliana. Un altro gioiellino firmato Crocizia, una piccola cantina artigianale diventata un punto di rifermentato del mondo dei rifermentati. Varietà locali e un approccio poco interventista per preservare l’autenticità e la naturalità della terra e dell’uva: una ricetta semplice quella di Crocizia per un risultato di grande successo. Questo rosso frizzante parla chiaro e in maniera genuina, svela un corpo snello e brioso, schietto e fragrante, che proprio grazie alla vivacità conferitagli dalla rifermentazione spontanea riesce a smorzare il carattere ruvido e deciso della Barbera. Insomma un giovane succo frizzante dalla beva conviviale e irresistibile, un inno alla purezza e alla semplicità. Il vino rosso frizzante “Otobbor” nasce da viti di Barbera site su un territorio particolarmente vocato, a 500 metri d’altezza, a metà strada tra la collina...