Cuna Cru Brendino' Cuna - Federico Staderini

Profilo gustativo

Descrizione

Il “Cuna Cru Brendino” di Federico Staderini è la massima espressione dei vini prodotti da Federico Staderini, nonché un liquido dotato di complessità e profondità disarmante. Federico Staderini è indubbiamente uno degli enologhi più competenti d'Italia, e prima di fondare nel 2002 la sua cantina, ha dimostrato il suo valore seguendo cantine tra le più importanti in Toscana, come ad esempio il mitico Poggio di Sotto. Podere Santa Felicita è invece il suo personale progetto, in cui Federico si cimenta con un’uva molto diversa dal Sangiovese, ovvero il Pinot Nero, poiché Civettaia, comune in provincia di Arezzo, è decisamente più vocato per la maturazione di questo vitigno. Appena 4 ettari di vigna, coltivati seguendo i precetti della biodinamica e suggellati da fermentazioni spontanee in cantina, il tutto unito alla sensibilità di Federico. Cosa può venirne fuori? Risposta scontata. Alcuni dei migliori rossi d'Italia, senza esagerazioni. Il rosso “Cuna Cru Brendino” è ottenuto da uve...

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