Chardonnay 'Jalé' Cusumano

Descrizione

Lo Chardonnay “Jalé” di Cusumano è un vino siciliano in cui si apprezza la filosofia produttiva di Diego e Alberto, fratelli proprietari della cantina. Il varietale viene infatti rispettato al massimo, consentendo quindi di assaporare una bottiglia che, al naso, rivela chiaramente il profilo dello Chardonnay. Il sorso rinfrescante persegue poi un’idea di bevibilità moderna, concetto fondamentale per Cusumano in ogni etichetta prodotta. Un bianco di ottima fattura, da provare quando si vuole assaggiare uno Chardonnay di personalità. Lo “Jalé” Cusumano ha origine dalle uve di Chardonnay utilizzate in purezza, coltivate con il sistema della spalliera bassa nei vigneti situati all’interno della Piana degli Albanesi, a un’altezza sul livello del mare di circa 700-800 metri. L’esposizione è rivolta verso sud, e il terroir si caratterizza per essere composto da una matrice franco-argillosa. Dopo la pressatura degli acini, si effettua una macerazione a freddo, e il mosto fermenta in barrique...