Sicilia Bianco Passito IGT Moscato dello Zucco

Fu Henri d'Orléans che intorno alla metà dell'Ottocento rese celebre questo vino prodotto nelle tenute di contrada Zucco tra Partinico e Terrasini in provincia di Palermo. Come avviene per le opere d'arte antiche, il Moscato dello Zucco è stato recuperato da Cusumano nel profondo rispetto della tradizione e della tecnica di allora. Dieci anni di sperimentazione hanno fatto sì che un vino scomparso potesse ritornare alla luce: solo le uve migliori vengono infatti selezionate e raccolte manualmente nei mesi più caldi, trasportate in cantina ad appassire dolcemente così che possano concentrare al meglio profumi, dolcezza e gusto. La produzione del Sicilia Bianco Passito IGT Moscato dello Zucco di Cusumano resta limitata, poco più di 8.000 bottiglie numerate, per un vero e proprio gioiello della Sicilia vitivinicola.